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15.7.13

Yummy: Brigadeiro de Nutella

Todo mundo gosta de brigadeiro! agora imagina brigadeiro de Nutella... ah minha amiga e meu amigo , ai a coisa fica seria, assim não tem não regime que resista a isso, como não engordar?! com essa receita aposto até que os homens vão arriscar entrar na cozinha. Essa receita eu encontrei no I COULD KILL FOR DESSERT.


Ingrediente:
- 1 lata de leite condensado
- 25 gramas de chocolate amargo 70%
- 80 gramas de chocolate ao leite 30%
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
- 120 gramas de NUTELLA
- 1 pitada de sal
- confeitos para decorar
Modo de fazer:
1. Em uma panela grande junte todos os ingredientes.
2. Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula.
3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo e sem grudar na borda.
4. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
5. Leve para a geladeira.
6. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.
7. Coloque em forminhas e está pronto

Duração: 1 semana na geladeira
Rendimento: 30 brigadeiros

P.S: A glucose server pra fazer o brigadeiro durar mais tempo (mais uma receita dessa não dura nem dois dias, rs) e também evita cristalizar o doce.
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